2 Nisan 2018 Pazartesi

Yaz limonatası için hazırlık🍋🍊🍋

Herkese merhaba yaz gelince katkısız, taze, serin serin limonata yapıp içmeyi kim istemez ki🍋🍋🍋. Uzun yıllardır bu yöntemle yazları limonata yaparım. Kışın kilosu çok uygun olan limon artık yaz yaklaştıkça pahalılanmaya başlıyor. Ben de bu son dönemde bol bol limon ve sıkmalık portakal alarak iri parçalar halinde kesip dondurucuya koyuyorun. Yazın bir paket çıkarıp biraz çözünmesini bekledikten sonra üzerine bir su bardağı toz şeker koyarak rondodan geçiriyorum. Daha sonra çok fazla bastırmadan (çok bastırarak süzersek limonun acısı geçebiliyor) süzgeçten geçiriyorum. Elde ettiğim konsantre karışıma su ve biraz limon tuzu ilave ediyorum. Tadına göre şeker ilavesi yapabilirsiniz.Bir buzdolabı poşetine bir adet limon iki adet portakal koydum.Bu şekilde yapılan limonata 2 litreye kadar oluyor. Hep kış hazırlığı mı yapacağız biraz da yaz hazırlığı yapalım değil mi ama😊 Herkese sevgiler. Görüşmek üzere


14 Ocak 2018 Pazar

Enfes...Lokanta usulü kırmızı lahana

 Merhabalar...Sizlere akşam yemeğini dışarıda yediğimizde illaki salatanın içinde gelen ve bayılarak yediğimiz kırmızı lahana salatası ya da turşusu tarifi vereceğim.Ben daha önce bir çok tarif denedim lahanayı beş altı su yıkamak, gece suda bekletmek içine sırf sirke koymak.. v.b ama istediğim gibi lezzet hiç olmadı.Bu tarif en pratiği ve en lezzetlisi bence. 

Yıllar önce aldığım ve hiç kullanmadığım şu resimdeki kesme aleti işime yaradı ve incecik kıydı lahanalarımı.İnce kıymak en önemlisi😊Orta boy lahananın yarısını kullandım. İki tatlı kaşığı tuz ile birlikte  ovaladım.


Daha sonra üzerine bir adet limonu sıkıp gezdirdim ve ovalamaya yani yoğurmaya😊devam ettim. Zaten renginin değiştiğini göreceksiniz.  


Son olarak iki çorba kaşığı sirke gezdirip biraz karıştırıp cam bir saklama kabına aldım.Ve doğru buzdolabına. 


Hepsi bu kadar iki gün sonra enfes kırmızı lahana turşunuz hazır. Bizim ertesi gün bile hemen yenmeye başlanınca son rengini almış olduğu fotoğrafını çekmeye fırsat olmadı. Deneyeceklere şimden afiyet olsun Sevgiler... 


10 Ocak 2018 Çarşamba

Ufak Tefek Cinayetler #çöküş


Bu senenin iddialı dizilerinden biri Ufak Tefek Cinayetler.Başlarda hepimize bir farklı geldi tam olarak anlayamadık geçmiş mi anlatılıyor şuan yoksa günümüzde miyiz diye karıştığı oldu arada.
Dizinin başlangıç jeneriği de farklı gelince,tamam bu sezon izleyecek güzel bir dizim var dedim.Gerçekten de salı akşamları reytinglerin en başında yerini alıyor.
Bir kere oyuncular harika,kadro çok iyi.Özellikle Mert Fırat :) sonra Gökçe Bahadır,Aslıhan Gürbüz,Tülin Özen ,Bade İşçil gibi aslında bir kaç sezondur ekranlardan uzak olan bu oyuncuları bir arada görmek bizleri çok mutlu etti.

Ben şimdi burada uzun uzun hikayeyi anlatmayacağım tabi ki zaten illa ki konudan haberdarsınızdır.Bir arkadaş gurubumuz var,yıllar önce yaşanmış bir iftira var ve günümüzde de yaşanan bir çok ihanet var.Dizinin finalinde de bizi bir cinayet bekliyor ama bu konu şimdilik sır.Bulmaca gibi bir dizi :)


Bu akşam 11.bölümüyle ekranlara geldi dizi ve çok güzel bir bölümdü yine. Merve'nin #çöküş ünü izledik hep birlikte,aslında daha çok Serhan'a üzüldük :( Ama asıl bizi şok eden dizinin finalinde Pelin'in güç hevesiyle Merve'nin evini alıp onun bu çöküşünden faydalanmasıydı.
Şimdi bir kaç yorumda bulunmak istersem;
Oyanın Merveyi dolandırıcılık konusunda abisi için uyarmasına rağmen Oyanın bu konuda pek bir şey yapmamasına sinir oldum.
Uzun vadede aslında herkes Merveye ihanet etmiş gibi görünüyor ve bunları Mervenin geçmişte onlara yaptıklarına bağlayabilirler.Şu durumda pek Merveye üzülmüyorum ama Pelinin ihaneti gerçekten şok etkisi yarattı.Burcu da kendi kazdığı kuyuya kendi düştü evi çok isterken Peline verdiği gazla ev elinden gitmiş oldu :)
Ya Arzuya ne demeli açıkçası iki yıllık muhasebe okumuş bir insanın ve hiç deneyimi yokken bu kadar kapsamlı ve büyük bir işin altına girmeye çalışması biraz uç nokta geldi bana belki onun da Merveye olacak olan bir ihaneti ve yükselişi gösterilmiş olsa da pek temeli sağlam olmadı,belki şimdilik durum budur bakalım daha sonra Arzu neler yapacak.
Peki bundan sonra neler olacak ? 
Serhanın tutukluluğu şimdilik sürecek gibi duruyor ama Mervenin abisinden biran önce şüphelenilmesi gerek tabi ki.
En çok merak ettiğim Merve Sarmaşığa nasıl geri dönecek? Bekleyip göreceğiz şimdilik fikir yürütemedim. Merve bu kim bilir ne planlar uygulayacak yine :)
Şimdilik bu kadar,arada girip bu postun devamını sağlayıp yorumlar yapabilirim :)
Bu arada NTVnin dizi hakkındaki yazılarını da okumak isterseniz buyurun derim ,özellikle bu yazı ve o gizemli pano hakkındaki yorumlar dikkatimi çekti...






7 Ocak 2018 Pazar

Kahvaltılık az yağda kızarmış patates


Kahvaltıda patates kızartmasına kim hayır diyebilir ki? Ama yağlı gelir,sağlıksız olur,ortalık kokar diyerek çok nadir yaparız.Çoğu zaman pazar kahvaltılarında :)
Bu pratik öneriyle dilerseniz her gün rahatlıkla patates kızartabilirsiniz.

Öncelikle patatesi halka halka doğruyoruz,biraz yıkayıp süzülmesini bekliyoruz,ya da bir bezin üstüne alabilirsiniz.
Daha sonra yapışmaz tavamızı biraz kızdırıp çok az yağ gezdiriyoruz,yağ kızdıktan sonra patates dilimlerimizi diziyoruz.Biraz tuz da gezdirebilirz.


Bu şekilde biraz kızardıktan sonra altını hafif kısıp kapağını kapatıyoruz.


Bir kaç dakika bekleyip aynı işlemi diğer yüzü için de yapıyoruz.


Patateslerimizin dışı çıtır içi yumuşacık olmuş oluyor.Hem az yağda hem daha az kokusuz hem de kısa sürede lezzetli patateslerimiz sofraya hazır.Böyle anlattığıma bakmayın çok basit ve pratik oluyor.Ayrıca geride yanık kızartma yağı kalmamış oluyor.Deneyeceklere afiyet olsun.

Şimdilik yine bu kadar arada ufak tefek bilgilerle,tariflerle,hobilerle kısacası her telden yazılarla burada olacağım:) 





3 Ocak 2018 Çarşamba

Lavanta keseleri


En sevdiğim hediyeliklerin başında gelir lavanta keseleri. İnternetten özellikle de pinterestten modellerini takip ederim,boş kaldıkça da bu pinleri denemeye çalışırım.
Bana sorarsanız en zarif hediyelerden,ister düğün,nişan anısı olarak isterse yeni doğan bebeğiniz için dostlarınıza dağıtabileceğiniz çeşit çeşit modeli bulunmaktadır.
 Pinterestten bir kaç model araştırmıştım sizlerle paylaşmak isterim.
Olur da Müge bizim bu modellerden beğendiklerimiz var bizim için hazırlar mısın derseniz sizi @pembeperi_ instagram adresime beklerim bana Dm den ulaşabilirsiniz. :)










Son olarak kendi yaptığım bu kalpli,çiçekli lavanta keselerimi paylaşmak isterim.İnstagramda çok beğenildi :)


NOT:Görseller alıntıdır, fotoğraflara tıkladığınızda kaynak linkine ulaşabilirsiniz.Şimdilik bu kadar tekrar görüşmek üzere .
SEVGİLER...










23 Aralık 2017 Cumartesi

2. yaşımızı safari hayvanları temalı kutladık



Merhabalar bu aralar buralarda olmayı seviyorum arşivde birikenleri sizlerle paylaşmak istiyorum.2.yaşımızı kalabalık,temalı kutlama fikri aklımızda hiç yoktu.Çünkü yeni bir şehre taşınmıştık ve yeni yeni arkadaşlıklar ediniyorduk ama kısa sürede çok sevdiğimiz arkadaşlarımız oldu,gurbet böyle bir şey benzer kaderli insanları birbirlerine daha hızlı kaynaştırıyor.
Bizde kendi çapımızda canımız için hazırlıklar yaptık,rengarenk olsun istedim babası da yine dayanamadı ve pc başına temamız için geçti.

Temamız Safari hayvanlarıydı.


Temamıza uygun bir tasarım yaptı babamız ve etiket,afiş,banner,peçetelik v.b bir çok şeyde kullandık.Baskı babamıza aitti,kesme işlemleri bana :)


Bannerımız tam istediğim gibi oldu.
KIVANÇ 2 YAŞINDA :)


Keçelerimiz devreye girmezse tabi ki olmaz,sevgili komşumun yardımıyla kısa sürede keçe magnetlerimizi yaptık.


Minik hediyelerimiz..Biraz yumuşak şeker,oğluşumun fotoğraflı magneti ve keçe magnetimiz.Bizden ufak birer hatıra.


Ve masamız...
En az ilk doğum günü kadar heyecanlandım,hazırlıkları yaparken ve misafirlerimi karşılarken.Birlikte nice güzel günlerimiz olsun canım oğlum.İyi ki doğdun...
3.yaşına çok az bir süre kaldı,bu sene şimdilik bu şekilde doğum günü planlamıyorum.Sevdiklerimizle dışarıda bir yerde oturup keyifle pastamızı kesmek de çok güzel olabilir.Sağlık,huzur bizimle olsun yeter ki gerisi önemli değil :)

Görüşmek üzere Sevgiler...





22 Aralık 2017 Cuma

Lezzetli kek yapabilmenin püf noktaları...

Güzel kek yapabilmek gerçekten incelik isteyen bir iştir.Bazen aksilikler yakamızı bırakmaz, bazen de ne kadar özensek de istediğimiz kabarıklığa ulaşmaz.Bu güzel yazıyı sizinle paylaşmak istedim, ben çok faydalandım. Kışın favori kekim havuçlu tarçınlı cevizli kek ve portakallı kektir.Her çay davetime ya da kendimiz için sık sık yaparım. Ama bazen istenilen şekilde olmayıp çöpe gidebiliyor 😔 Aşağıdaki püf noktalarına dikkat ederek nefis kekler yapabilirsiniz. 🤗
Güzel kekler yapmak için dikkat edilecek birkaç nokta:

1- Kekte kullanılacak sıvı malzemeler (yumurta, yağ, yoğurt, süt, meyve suyu, soda vs.) muhakkak oda sıcaklığında olmalı. Kek yapmaya başlamadan en az 1 saat önce buzdolabından çıkartılmalıdır. Soğuk malzeme kekin kabarmasını engeller.

2- Kek yapmaya başlamadan evvel kullanılacak bütün malzemeler hazır edilmelidir. Kek kalıbı yağlanıp biraz un serpilerek veya yağlı kağıt serilerek hazır hale getirilmeli, fırın 175 dereceye ayarlanıp çalıştırılmalıdır. Çünkü kalıba dökülen kekin bekletilmeden ısıtılmış fırına verilmesi gerekir.

3- Yumurtalar mikserle beyaz, köpüklü krema halini alıncaya kadar çırpılmalıdır. Şeker eklenip çırpma işlemine devam edilir. Bu uzun süreli karıştırma işlemi kek piştikten sonra yumurta kokmamasını ve iyi kabarmasını sağlar. Eğer zaman müsaitse yumurta beyazlarını ayırıp başka bir kapta çırpıp keke en son ekleyebilirsiniz. Bu şekilde kabartma tozu kullanmadan kek yapanlar var ama ben henüz ona cesaret edemedim.

4- Keke eklenecek birkaç damla limon veya kabuğunun rendesi içerdiği asitten dolayı kabartma tozunu harekete geçirip daha fazla kabarmasını sağlayacaktır.

5- Keke konulacak kuru malzemelerin (un, kabartma tozu, vanilya, karbonat vs.) elenerek sıvı karışıma eklenmesi malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar. Un eklenene kadar mikser kullanılabilir ancak un eklendikten sonra kesinlikle mikser kullanılmamalı bir tahta kaşık yardımıyla fazla çırpmadan karıştırılmalıdır.

6- Keke konulacak meyve parçası, çerez, kuru üzüm gibi malzemelerin dibe çökmemeleri için kuru olmaları gerekir. Malzemeler ıslaksa una veya nişastaya bulayarak keke eklenmesi gerekir.

7- Süt kullanılan kekler daha ıslak, yoğurt kullanılan kekler daha kuru ve sünger gibi olurlar. Kakaolu kek, ıslak kek, browni gibi kekler yapılacaksa süt kullanılması daha uygun olur. Kakao ve süt karışınca kekte çikolata tadı hakim olacaktır. Bunun dışındaki sade keklerde yoğurt daha etkili sonuç sağlar.

8- Keklerde rendelenmiş havuç, elma , çilek gibi malzemeler kullanılacaksa daha yayvan kalıplar kullanılması gerekir. Bu tarz kekler yüksek kalıplarda pişirilirse üzerleri yanık ve içleri iyi pişmemiş kekler ortaya çıkıyor. Pişme süreleri de çok uzuyor. Diğer kekler her türlü yüksek ve derin kalıplarda yapılabilir.

9- Kekin fırının alt katında pişirilmesi gerekir. Bu şekilde üzeri hemen kızarmadan içi iyice pişecektir.

10- Kek pişerken özellikle ilk 20 dakika fırının kapağı açılmamalıdır. Kapak açılırsa kabaran kek birden sönmüş olur.

11- Keki pişerken en son 5-10 dakika fırın 150 dereceye düşürülüp biraz daha pişirilebilir. Bu şekilde kekin üzeri yanmadan içi iyice pişmiş olacaktır.

12- Kek piştikten sonra kek fırından hemen çıkartılmamalıdır. Fırının kapağı aralanıp bu şekilde bir süre soğuması beklenmelidir. Sıcak fırından çıkan kek soğukla temas ettiği anda biraz da olsa sertleşip, sönebiliyor.

13- Pişen kekin kalıptan çıkarılması için soğumasını beklemek gerekir. Sıcakken çıkartılmaya çalışılırsa kek parçalanabilir.

Lezzetli ve kabarmış kekler yapıp, sevdiklerinize mutlulukla ikram etmeniz dileğiyle..

NOT:BU BİLGİLER ELMALI TURTA SİTESİNDEN ALINTI YAPILMIŞTIR.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...